Ciasteczka maślane z cynamonem

Wiem, że sporo z Was czeka na ten przepis. Tydzień temu kupiłam nowe foremki do ciastek i nie mogłam się powstrzymać – rozkręciłam w domu wypieki. Od razu zrobiliśmy podwójną porcję ciasteczek maślanych z cynamonem. Po niecałym tygodniu już ich nie ma. Trochę rozczęstowaliśmy, trochę sami zjedliśmy, no wiadomo jak to z takimi smakołykami do chrupania jest. Razem z nami i Lenka się nimi zajadała.

ciasteczka maślane z cynamonem

Do zrobienia ciasteczek maślanych z cynamonem potrzebujesz:

 

4 żółtka

90g ksylitolu (jeśli chcesz bardziej słodkie możesz dodać więcej)

2 łyżeczki cukru waniliowego lub ziarna z 1 laski wanilii

600g mąki pszennej

8-10 łyżek śmietany 12%

2 łyżeczki proszku do pieczenia

250g masła

20g cynamonu

 

Przepis na Thermomix: Do naczynia miksującego, załóż motylek i włóż żółtka, ksylitol oraz cukier waniliowy. Ustaw 1min/obr. 4. Następnie wyjmij motylek i dodaj resztę składników. Ustaw 40s/ obr. 5. PO tym czasie wymieszaj ciasto kopystka i ponownie ustaw 40s/ interwał. Gotowe ciasto wyłóż na stolnicę, zagnieć i odstaw na ok. 20minut. Następnie podziel na kilka części, każdą z nich rozwałkuj na ok. 0,5cm i wycinaj foremkami dowolne wzory. Ciasteczka przełóż na blachę wyłożona papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na 180stopni. Piecz ok. 15 – 20minut, aż będą kruche. Uważaj, żebyś ich nie spaliła.

 

Przepis tradycyjny: W kubku ucieraj żółtka z ksylitolem i cukrem waniliowym. Możesz użyć do tego miksera. Na stolnicy posiekaj masło z mąką. Dodaj do tego utarte żółtka i resztę składników. Wszystko razem zagnieć. Gotowe ciasto odstaw na ok. 20minut. Następnie podziel na kilka części, każdą z nich rozwałkuj na ok. 0,5cm i wycinaj foremkami dowolne wzory. Ciasteczka przełóż na blachę wyłożona papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na 180stopni. Piecz ok. 15 – 20minut, aż będą kruche. Uważaj, żebyś ich nie spaliła.

Z podanego przepisu wychodzi ponad 100sztuk małych ciasteczek maślanych z cynamonem, wtedy

5sztuk, czyli jedna porcja ma ok. 224kcal, w tym: W: 27,6g/ B: 4,2g/ T: 11,8g.

Jeśli lubisz już takie zimowe, świąteczne wypieki zapraszam Cię również po przepis na pierniczki. Są wyjątkowe.

ciasteczka maślane z cynamonem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *