Lubisz czasami pochrupać coś przed telewizorem? A może często siedząc w pracy przed komputerem sięgasz po szybką przekąskę? Wiem jak ciężko czasami zlikwidować ten nałóg, dlatego przynajmniej na początku zadbaj o to żeby podjadane smakołyki były zdrowe i nie zawierały nasyconych tłuszczy, mnóstwa soli i wzmacniaczy smaku. Ja w domu wprowadziłam nowe smakołyki. Co takiego? Pieczona ciecierzyca, w różnych smakach.
Czy pieczona ciecierzyca, może zaciekawić smakiem?
To idealna alternatywa dla chipsów, słonych orzeszków czy paluszków. Pieczona ciecierzyca świetnie sprawdzi się jeśli chcesz zadziwić swoich gości, podać coś nowego, nietuzinkowego i zaskakującego. Jej wielkim plusem jest to, że mogą ją jeść zarówno dorośli jak i dzieci. Ponadto, każda porcja może mieć inny smak. Ja uwielbiam pieczoną ciecierzycę w wersji pikantnej, ale robię również ziołową i czosnkową.
Do przygotowania zdrowej, chrupiącej przekąski potrzebujesz:
1 puszkę ciecierzycy
Pół łyżeczki słodkiej papryki
Pół łyżeczki wędzonej papryki
Pół łyżeczki gałki muszkatołowej
Szczypty pieprzu
Szczypty soli
WAŻNE: Ciecierzycę odsącz z zalewy, ale nie wylewaj jej. Z wody po cieciorce, możesz przygotować pyszne, słodkie dania. Polecam Ci, zrób z moich przepisów deser, mus lub serek stracciatella. Na pewno też posmakują Tobie i znajomym.
Wracamy już do przepisu na pieczoną ciecierzycę.
Przepis: Po odsączeniu, dokładnie ją wysusz ręcznikiem papierowym. Zioła wymieszaj w misce, możesz dodać też czosnek lub zioła prowansalskie. Tak naprawdę, smak zależy od Twojej inwencji.
Do miski z przyprawami, wsyp cieciorkę i wymieszaj. Zwróć uwagę, aby każde ziarenko dokładnie było obtoczone w ziołach. Rozsyp je na papierze do pieczenia na blaszce i włóż do nagrzanego piekarnika na 200 stopni.
Piecz 25 minut, po tym czasie uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw do ostygnięcia. Dzięki temu, powstałe groszki będą bardziej chrupiące. Jeśli jednak będziesz chciała zjeść je od razu, bez czekania, to też oczywiście możesz.
Kaloryczność jednej porcji pieczonej ciecierzycy, czyli 240g to:
ok. 220kcal w tym B: 15g; T: 7,7g; W: 44g