Jeśli byłaś kiedykolwiek na diecie, która była dokładnie rozpisana, to na pewno wiesz, że zawsze masz w takich propozycjach dań podane konkretne ilości, konkretnych składników. A czy są możliwe wtedy zamienniki na diecie? Częstym problemem moich pacjentek było jedzenie dokładnie wszystkiego idealnie z rozpiski. Doskonale ich rozumiałam, bo ja na takiej konkretniej diecie (nawet najlepiej […]
Podczas zakupów u mnie wygląda to tak, że robimy zapas pomidorów (teraz najsmaczniejsze są te cherry i malinowe), ogórków, papryki, sałaty, rzodkiewek i np. pekińską lub sałatę. Kupujemy też warzywa korzeniowe: marchew, burak, seler, por, pietruszkę. Kolejna forma warzyw to mrożonki. Mieszanki warzyw na patelnię i warzywa w puszkach/ słoikach: passata, pomidory, ciecierzyca, fasola. A […]
Kilka dni temu na INSTAGRAMIE pokazałam Wam moje ostatnie zakupy. Wywołały one wiele pytań od Was, co tam mam w siatkach, jak ogarniam te zakupy i pomysły na gotowanie. W związku z tym stwierdziłam, że dokładnie opisze Ci moje ekonomiczne zakupy na kwarantannie, może przyda Ci się taka ściągawka. Pierwsza sprawa jest taka, że od […]
W tym roku święta będą inne niż zawsze. Co roku słychać narzekania, że trzeba jeździć od rodziny do rodziny, od stołu do stołu. A teraz myślę, że większość z nas będzie tęsknić za takimi właśnie świętami – rodziną i rozjazdach. Dlatego my świętujemy kulinarnie w tym roku i Tobie też podam moje przepisy na Wielkanoc. […]
Obecny czas #zostańwdomu sprzyja dogadzaniu sobie w kuchni. A niestety co za tym idzie – sprzyja też podjadaniu. Dostaję sporo wiadomości od moich pacjentek, że starają się trzymać nasze ustalenia i gotują z dietetycznymi ebookami, ale jednak wieczory sprzyjają jedzeniu nie do końca zdrowych i zbilansowanych dań. No i stałe pytanie, które pada w rozmowach […]
Dzisiaj o najgłośniejszym temacie ostatnich dni. Koronawirus – lista zakupów i posiłków. Jakie zrobić zakupy, żeby naprawdę przydały nam się produkty, które kupimy. I żebyś przez ten zakupowy pęd nie zmarnowały jedzenia. W szale zakupowym ostatnich dni, dużo się mówi o tym, żeby nie panikować, ale też zrobić większe zakupy na zapas. Przede wszystkim chodzi […]
Jestem dietetykiem, który raczej nie jada komercyjnych słodyczy. Ale jestem człowiekiem, który lubi zjeść coś słodkiego. Kiedyś uwielbiałam stoiska ze słodyczami i zjedzenie całej „milki” na raz, czy pięterka „ptasiego mleczka” nie było dla mnie, żadnym problemem. Obecnie nie jem słodyczy i „ptasie mleczko” nie robi na mnie wrażenia (zbyt mocno).Jeśli jednak czasami się skuszę […]
W mojej współpracy z pacjentami staram się dążyć do tego, żeby nauczyć ich lepiej się odżywiać. Chcę im pokazać, że istnieje coś takiego jak dieta bez restrykcji. Jednak zależy mi na tym, żeby ta nauka była na zawsze, a nie na kilka miesięcy. Dlatego staram się tworzyć popularne dania, takie które smakują większości z […]
Dieta na Thermomix w dietetycznych ebookach. Dlaczego? W thermomixie jestem „zakochana” już od ponad 10 lat, do tego stopnia, że zostałam jego przedstawicielem. W domu mam go już 7 lat i praktycznie nie ma u nas dnia, abyśmy go nie włączyli. Wiem jakie to ułatwienie w kuchni, ale zdaję sobie sprawę, że można […]
Jestem dietetykiem, już prawie od 9 lat pracuję z pacjentami, starając się do każdej osoby podejść indywidualnie i dobrać plan pod jej potrzeby. Staram się też tłumaczyć moim pacjentom jak bilansować posiłki, jak powinni zacząć zdrowsze odżywianie. Kiedyś pisałam im sztywne do stosowania rozpiski i gotowe diety na tydzień lub dwa. A przez ostatnie lata […]