Pytanie: „Ile węglowodanów jeść dziennie?”, pojawia się bardzo często wśród osób, które chcą schudnąć, a jeszcze częściej na grupach wsparcia pacjentów z insulinoopornością. Niestety, osoba która dowiaduje się o insulinooporności i zaczyna szukać informacji na temat diety, pierwsze na co najczęściej zwraca uwagę to hasło ”ograniczaj węglowodany” lub „unikaj cukrów w diecie”. Problem jest w […]
Cukier w diecie dla insulinoopornych, to temat który już od kilku miesięcy staje się coraz bardziej kontrowersyjny. O indywidualnym podejściu do diety czy to redukcyjnej czy w insulinooporności pisałam w TYM wpisie. Zajrzyj najpierw do niego, żebyś dobrze zrozumiała mojego stanowisko w dzisiejszym temacie diety dla insulinoopornych. Jednak dokładnie to samo tyczy się osób na […]
Dieta w insulinoooporności, to temat bardzo rozległy i skomplikowany, a zarazem dość łatwy do zapamiętania i zastosowania podstawowych zasad. Czytając wskazówki w internecie, posiłkując się doświadczeniem innych osób na grupach społecznościowych, często można odnieść wrażenie, że każdy mówi co innego i każdy ma inne zalecenia w tym temacie. Różnice w informacjach, przekazywanych sobie przez pacjentów, […]
Tak, tym razem zrobiłam fit sernik na spodzie z chleba razowego, który już był trochę czerstwy i nie zachęcał do zrobienia sobie kanapki. Powiem Ci, że taki spód to jak dla mnie mistrzostwo. Zarówno pod względem smaku jak i oczywiście alternatywy na wykorzystanie zbyt dużej ilości zakupionego chleba. Pomysł na ten fit sernik na spodzie […]
Dzień dziecka już za niecały tydzień. W związku z tym, prezenty na dzień dziecka i słodkie dodatki do nich, to temat którego nie mogę odpuścić. Muszę przypomnieć Ci, że prezent dla dziecka nie musi zawierać słodyczy. Tak, kupując maluchowi prezent, nie musisz do niego dodawać opakowania żelek, czekolady czy batoników. Prezent na dzień dziecka, spokojnie […]
Jelitówka, a insulinooporność to temat, który co kilka miesięcy powraca jak bumerang podczas spotkań z moimi pacjentami. Dieta w insulinooporności charakteryzuje się, dużą ilością surowych warzyw, razowym chlebem, kaszami gruboziarnistymi i produktami na bazie mąki pełnoziarnistej. Problem u pacjentów z trzymaniem tych zaleceń, pojawia się w trakcie zatrucia pokarmowego, grypy żołądkowej, czy zapalenia błony śluzowej […]
Razowa tarta z rabarbarem, to mój pomysł dla Ciebie, na najbliższy wypiek. Z racji tego, że sezon na rabarbar w pełni, polecam Ci wykorzystać go na kilka sposobów. Wypróbuj też ten przepis, na drożdżówki z rabarbarem. Zrobiłam je w ramach testowania smaków, ale okazało się, że od razu skradły nasze podniebienia. Razowa tarta z rabarbarem, […]
Maj trwa, więc w kuchni króluje rabarbar. Na początku miałam z nim stworzyć muffinki, potem przyszedł pomysł na kruche ciasto. Jak stanęłam w kuchni, żeby zabrać się za wymyślanie przepisu, stwierdziłam, że w tym roku sezon z rabarbarem zacznę od drożdżówek. Tak. Zrobiłam drożdżówki serca z rabarbarem i naprawdę wyszły super. Jeśli oczywiście lubisz rabarbar, […]
Grillowanie zazwyczaj kojarzy się z odstępstwami od zdrowej diety, tak samo jak hamburger czy inny fast food. Dlatego chcę przełamać ten mit i dzisiaj mam dla Ciebie przepis na fit burgery z grilla. Jak tylko zaczyna robić się ciepło, moi pacjenci nagminnie pytają się jak radzić sobie podczas wiosennych i letnich spotkań z rodziną czy […]
Kolorowe jajka to obecnie hit internetu. Myślę, że już je widziałaś. Sama zaciekawiłam się i stwierdziłam, że muszę wypróbować. Na świątecznym stole fajnie jest mieć tradycyjne potrawy, ale przy tym zrobić je w atrakcyjnym wydaniu. Dlatego mam dla Ciebie ciekawe przepisy na wielkanocne jajka. Po pierwsze kolorowe jajka jak pisanki, bo to przecież takie święta. […]