Sernik z serka homogenizowanego

U mnie znów ciasto i tym razem po raz kolejny ciasto na zimno. Szybki przepis na sernik z serka homogenizowanego. Nie wymaga, żadnych zdolności kulinarnych. Zawsze się uda, a co najistotniejsze to na jego przygotowanie poświęcisz 10 minut. Cała reszta to wstawienie ciasta do lodówki i oczekiwanie, aż stężeje.

Brzmi zachęcająco?

To szybko kupuj duży serek naturalny homogenizowany, żelatynę, jogurt no i ulubione owoce do dekoracji ciasta.

Ja kupuję serek w Lidlu, ten 400g z niebieską etykietą – sprawdza się zawsze idealnie.

sernik z serka homogenizowanego

Lubisz słodkie ciasta?

Ilość słodzidła jakie dodasz do ciasta, zależy od Ciebie. Ja jestem za tym, aby stopniowo dodawać coraz mniej cukru, ale również i jego zamienników. Cukier działa na nasz organizm jak narkotyk, uzależnia i im więcej go jemy tym więcej go chcemy. Prosta zasada.

W związku z tym jestem stanowczym przeciwnikiem odstawiania, cukru i słodyczy nagle, drastycznie z dnia na dzień. To nigdy się nie uda na dłuższą metę. Oczywiście, jak się zmotywujesz to wytrzymasz tydzień, miesiąc, czy nawet kilka miesięcy, ale potem niestety znów rzucisz się na nie ze zdwojoną siłą.

Odzwyczajając organizm stopniowo od smaku słodkiego i od cukru, nie zauważysz nawet, kiedy dotychczasowe słodycze staną się dla Ciebie zbyt słodkie i po prostu przestaną Ci smakować. A chęć na „słodkie” zaspokajać będziesz produktami, które zawierają minimalne ilości słodzideł 😉 Tak jak ten właśnie mój sernik z serka homogenizowanego.

To co, chętna na sernik z serka homogenizowanego? Podaję przepis:

 

BIAŁA MASA

400g serka homogenizowanego np. PIKOK z Lidl’a

200g jogurtu naturalnego 2%

Ziarenka z 1 laski wanilii lub 2 łyżeczki cukru z wanilią

2 łyżki ksylitolu/ lub innej substancji słodzącej

4 łyżeczki żelatyny, rozpuszczonej w 50g wody

 

MUS DO DEKORACJI

200g malin, lub innych sezonowych owoców

1 łyżeczka żelatyny, rozpuszczonej w 30g wody

Owoce do dekoracji sernika

 

Przepis na Thermomix: Do naczynia miksującego wlej jogurt, dodaj serek, ksylitol i wanilię ustaw 15s/ obr.5 Następnie dodaj rozpuszczona żelatynę i nastaw 10s/ obr. 5. Gotową masę przelej to tortownicy (u mnie o średnicy 18cm) lub do blaszki. Wstaw do lodówki min. Na 2 godziny – tak aby ciasto stężało.
Do czystego naczynia miksującego wrzuć wybrane owoce (maliny, truskawki, borówki, jagody itp.) ustaw 5s/ obr.6, dodaj rozpuszczoną żelatynę  odstaw, aż delikatnie zacznie gęstnieć. Taką dopiero taki mus wylej na ciasto. Udekoruj dowolnymi owocami.

Przepis tradycyjny: Wymieszaj razem jogurt, serek, ksylitol i wanilię. Na koniec dodaj rozpuszczona żelatynę i dokładnie wymieszaj. Gotową masę przelej to tortownicy (u mnie o średnicy 18 cm) lub do blaszki. Wstaw do lodówki min. Na 2 godziny – tak aby ciasto stężało.
Owoce (maliny, truskawki, borówki, jagody itp.) zmiksuj ( w zależności od ich słodyczy dodaj ksylitol) dodaj rozpuszczoną żelatynę  odstaw, aż delikatnie zacznie gęstnieć. Taką dopiero taki mus wylej na ciasto. Udekoruj dowolnymi owocami.

sernik z serka homogenizowanego

Z podanego przepisu wychodzi 5 porcji sernika z serka homogenizowanego,

każdy kawałek ma ok. 107kcal, w tym: W:15,6g; B: 12,5g; T: 1g

 

Jeśli chcesz pomocy w tworzeniu zdrowych przepisów, ale nie tylko słodkości, to koniecznie zajrzyj i zobacz ZDROWĄ DIETĘ NISKIM KOSZTEM.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *