Dzienniczek żywieniowy – po co?

Za każdym razem jak zaczynam rozmowę z pacjentem na temat konsultacji on-line to zawsze proszę, aby w czasie oczekiwania na konsultację ze mną (przez te kilka dni) stworzył dzienniczek żywieniowy. Najczęściej jest tak, że mówię jak powinien wyglądać taki dzienniczek żywieniowy. Opisuje jak pacjent m go prowadzić i pacjent się  zgadza, że go przygotuje. Jednak […]

jak wytrzymać na diecie

Jak wytrzymać na diecie

Jestem dietetykiem, który nie lubi słowa DIETA. Sama nie wiem jak wytrzymać na diecie, która jest monotonna, albo podczas której miałabym nakazane, że rano mam zjeść jajecznicę, a na obiad np. gulasz. A ja akurat w danym dniu miałabym ochotę na twarożek, a na obiad na leczo. Z tego powodu przestałam też przepisywać takie diety […]

jadłospis na redukcję wagi

Jadłospis na redukcję wagi

Jadłospis na redukcję wagi. Takie stwierdzenie od razu kojarzy mi się, po pierwsze, z konkretną rozpiską diety, a tego chociaż jestem dietetykiem to nie lubię. A po drugie samo słowo jadłospis – na mnie osobiście źle działa. Od razu przywołuje wspomnienia kuchni szkolnej lub szpitalnej  i obiadów, na które nie zawsze miałam ochotę. Też tak […]

Jak komponować posiłki na diecie

Jak komponować posiłki na diecie?

„Jak chcesz schudnąć to mniej jedz” – znasz to zdanie? Na pewno nie raz je słyszałaś. A może sama je powtarzasz? Jest w nim część prawdy, jednak zazwyczaj to powiedzenie przynosi więcej kłopotów. Jak chcesz schudnąć to naucz się jak komponować posiłki na diecie, aby jeść duże porcje, ale przy odpowiedniej dla siebie kaloryczności.   […]

zamienniki na diecie

Zamienniki na diecie – wymiana warzyw

Jeśli byłaś kiedykolwiek na diecie, która była dokładnie rozpisana, to na pewno wiesz, że zawsze masz w takich propozycjach dań podane konkretne ilości, konkretnych składników. A czy są możliwe wtedy zamienniki na diecie? Częstym problemem moich pacjentek było jedzenie dokładnie wszystkiego idealnie z rozpiski. Doskonale ich rozumiałam, bo ja na takiej konkretniej diecie (nawet najlepiej […]

Jak podczas kwarantanny zadbać o regularne jedzenie warzyw

Jak podczas kwarantanny zadbać o regularne jedzenie warzyw?

Podczas zakupów u mnie wygląda to tak, że robimy zapas pomidorów (teraz najsmaczniejsze są te cherry i malinowe), ogórków, papryki, sałaty, rzodkiewek i np. pekińską lub sałatę. Kupujemy też warzywa korzeniowe: marchew, burak, seler, por, pietruszkę. Kolejna forma warzyw to mrożonki. Mieszanki warzyw na patelnię i warzywa w puszkach/ słoikach: passata, pomidory, ciecierzyca, fasola. A […]

ekonomiczne zakupy

Ekonomiczne zakupy

Kilka dni temu na INSTAGRAMIE pokazałam Wam moje ostatnie zakupy. Wywołały one wiele pytań od Was, co tam mam w siatkach, jak ogarniam te zakupy i pomysły na gotowanie. W związku z tym stwierdziłam, że dokładnie opisze Ci moje ekonomiczne zakupy na kwarantannie, może przyda Ci się taka ściągawka. Pierwsza sprawa jest taka, że od […]

Jak nie podjadać

Jak nie podjadać siedząc cały czas w domu?

Obecny czas #zostańwdomu sprzyja dogadzaniu sobie w kuchni. A niestety co za tym idzie – sprzyja też podjadaniu. Dostaję sporo wiadomości od moich pacjentek, że starają się trzymać nasze ustalenia i gotują z dietetycznymi ebookami, ale jednak wieczory sprzyjają jedzeniu nie do końca zdrowych i zbilansowanych dań. No i stałe pytanie, które pada w rozmowach […]

Koronawirus - lista zakupów i przepisy

Koronawirus – lista zakupów i pomysły na łatwe posiłki

Dzisiaj o najgłośniejszym temacie ostatnich dni. Koronawirus – lista zakupów i posiłków. Jakie zrobić zakupy, żeby naprawdę  przydały nam się produkty, które kupimy. I żebyś przez ten zakupowy pęd nie zmarnowały jedzenia.  W szale zakupowym ostatnich dni, dużo się mówi o tym, żeby nie panikować, ale też zrobić większe zakupy na zapas. Przede wszystkim chodzi […]