Podczas tworzenia mojego słodkiego ebooka, dostałam od jednego z moich pacjentów prośbę o skomponowanie przepisu na pleśniaka, ale w wersji z niskim IG. Myślałam, kombinowałam i udało się, wyszło bardzo smaczne. W związku z tym, chętnie dzielę się teraz i z Tobą przepisem na to ciasto: pleśniak fit wersja. Tradycyjny przepis na pleśniaka, czy inaczej […]
Skąd bierze się próchnica u dzieci? Przez ostatnie miesiące pracuje w szkołach podstawowych, spotykam się na warsztatach z dzieciakami i na wizytach indywidualnych z ich rodzicami. To co bardzo zwróciło moja uwagę, to fakt jak małą wartość zwraca się na profilaktykę żywieniową, zdrowotną. Bardzo często to rodzice wpajają dzieciom od najmłodszych lat błędne i niewłaściwe […]
Grudzień to czas planowania wypieków, tradycyjnych dań i ustalania menu, na te kilka wyjątkowych, świątecznych dni. Z racji tego, że już od listopada moi pacjenci regularnie poruszają ten temat, zmobilizowali mnie do stworzenia słodkiego ebooka. Przygotowałam dla Ciebie moich 20 pomysłów na pyszne fit ciasta. Cały listopad i połowę grudnia, wypiekałam, tworzyłam i próbowałam […]
6.12 Mikołajki i chyba tak naprawdę od tego momentu zaczyna się prawdziwy świąteczny czas. Wiadomo, sklepy już od kilku tygodni przypominają nam, że niebawem Boże Narodzenie. Już chyba każdy z nas się do tego przyzwyczaił. Niestety tak samo jak, do tego, że w paczce od Mikołaja/ Gwiazdki musi się znaleźć „coś słodkiego”. Prezenty dla dzieci […]
Cukier w diecie dziecka, czyli czy kupowanie słodyczy dzieciom to dobry pomysł? Zaczynając jakiekolwiek rozmowy na ten temat musimy określić na początku wiek dziecka. Oczywiście mały bobas, który dopiero skończył pół roku, ABSOLUTNIE słodyczy nie potrzebuje. Pamiętaj również, że dziecko dwuletnie, też nie ma potrzeby jedzenia batonów, cukierków i czekolad. Taki rodzaj słodyczy nie jest […]
W gabinecie regularnie rozmawiam z pacjentami na temat suplementów diety. Bardzo często przeprowadzając wywiad żywieniowy z pacjentem, okazuje się, że przyjmuje on kilka suplementów diety. Jak zaczynam drążyć temat, dowiaduję się, że przyjmuje je, bo “są powszechnie polecane”, bo “koleżanka mówiła, że warto taki suplement zastosować” itd. Zazwyczaj okazuje się, że zupełnie nie ma podstaw […]
Dziewczyny, ale jestem z siebie dumna 😉 Zrobiłam muffinki czekoladowe bezglutenowe, tworząc przepis w trakcie ich przygotowywania. To znaczy, dodawałam składniki, z tych produktów, które akurat miałam w domu. Czysta inwencja kulinarna, a wyszły naprawdę bardzo smaczne babeczki. Zobacz i upiecz też koniecznie, murzynka bezglutenowego – z mojego ostatniego przepisu 😉 Przyznam Ci się, że […]
Słodka sobota, czyli dzień słodyczy. W Polsce coraz częściej popularny zwyczaj, coraz więcej się o nim mówi i coraz więcej rodzin wprowadza go do swojego życia. Podczas rozmów z Wami na mesengerze czy Instagramie, często pytacie mnie co sądzę o takiej formie słodyczy dla dzieci? Według mnie nie ma jednoznacznej i krótkiej odpowiedzi n ten […]
Jesień i zima to dla mnie czas na wypieki murzynków. Nie wiem czemu, ale najlepiej smakują mi właśnie w tym sezonie. Jak zwykle lubię poeksperymentować z przepisami i moimi pomysłami. Tym razem udało mi się za pierwszym razem stworzyć pyszny, puszysty bezglutenowy murzynek. Nie mam nic do glutenu i jadam go na co dzień, ale […]
Podczas rozmów z moimi pacjentami, często pojawia się temat pieczywa i pytanie jak kupić dobry chleb? Temat jest bardzo obszerny, chociaż idąc do sklepu po chleb, wybiera się ten który dobrze wygląda, albo ma zachęcającą nazwę. Mam wrażenie, że dużo się o tym mówi. Jest wiele artykułów w internecie, wiele „ekspertów” na grupach wsparcia. Jednak […]