Lato już prawie w pełni, więc stworzyłam dla Ciebie domowe lody, ale jak ze sklepu 😉 Super forma i smak, ale jednak z dużą różnicą w składzie . Moje lody z niskim ładunkiem glikemicznym mają w 1 porcji ok. 180 kcal i ŁG = 3, czyli niski.
Z przepisu wychodzą 4 porcje, a 1 lód ma ok. B: 2,4 g; T: 13,9 g; W: 12,2 g.
Od razu powiem Ci, że formy do moich lodów kupilam na allegro. Jak pokazałam te lody z niskim ładunkiem glikemicznym na moim instagramie, to najwięcej pytań było skąd mam te foremki, dlatego tutaj od razu podam Ci mój link afiliacyjny do nich – jeśli też masz ochotę je kupić. Mnie się super sprawdziły. KLIKNIJ TUTAJ i zobacz.
Jeśli szukasz przepisu na mniej dietetyczne, a bardziej tradycyjne lody, to zapraszam Cię na TEN wpis. Znajdziesz tam tradycyjne lody waniliowe – ale słodzone ksylitolem 😉
Przepis na lody z niskim ładunkiem glikemicznym zostawiam Ci poniżej.
BIAŁA MASA:
50 g serka mascarpone
50 g serka Twój smak
1 łyżeczka pudru z ksylitolu (albo cukru jeśli używasz czy erytrytolu)
2 krople ekstraktu wanilii do smaku
MUS TRUSKAWKOWY:
50 g truskawek (2 -3 sztuki)
1/3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki ksylitolu
Czekolada gorzka do obtoczenia ok. 60 g
Składniki na białą masę wymieszaj ze sobą na jednolitą masę i wyłóż nią foremki na lody. Truskawki zmiksuj blenderem. Dodaj ksylitol i mąkę ziemniaczaną. Zmiksuj dokładnie i podgrzej, do momentu, aż zacznie delikatnie gęstnieć. Zwróć uwagę, żeby nie powstały Ci gródki z mąki. Odstaw do ostudzenia. Wyłóż masę truskawkową na białą masę do foremek na lody. Wstaw do zamrażalnika. Czekoladę rozpuść (ja włożyłam całą czekoladę w opakowaniu do wrzątku. Jak się roztopiła to otworzyłam opakowanie). W roztopionej czekoladzie zanurz kolejno każdy lód. Połóż je na desce i ponownie włóż do zamrażalnika. Po 30 minutach są gotowe.
