Placek z ciecierzycy z niskim IG, to idealna alternatywa dla pieczywa np. na pyszne, atrakcyjne śniadanie 🙂 Sprawdzi się też idealnie, do lunchboxa do pracy i do szkoły. Doskonale sprawdzi się u osób z insulinoopornością, cukrzycą oraz wszystkich, którzy chcą jeść zdrowo i stabilizować poziom cukru we krwi.
Mąka z ciecierzycy to świetna baza do wytrawnych placków. Dostarcza białka roślinnego, które zwiększa sytość, a także węglowodanów złożonych, które uwalniają energię stopniowo.
Dzięki temu, taki placek nie powoduje gwałtownych skoków glukozy i daje uczucie sytości na długo.
Roszponka jest źródłem błonnika i zwiększa objętość posiłku. Dlatego warto pamiętać o takich dodatkach, nie tylko ze względów smakowych, ale również, dlatego, że posiłek ma niższy indeks glikemiczny, co jest pożądane w diecie osób z insulinoopornością.
Dobrze dobrana szynka z indyka o prostym składzie to kolejne źródło pełnowartościowego białka, które wspiera sytość i do tego świetnie komponuje się pod względem smaku z pieczarkami i musztardą.
W wersji zimowej pomidorki warto zamienić na ogórka kiszonego, który wspiera mikrobiotę jelit, bo to tzw. naturalny probiotyk i dodatkowo obniża ładunek glikemiczny posiłku.
Placek z ciecierzycy:
55 g mąki z ciecierzycy
35 g mleka
35 g wody
szczypta soli
Nadzienie:
15 g serka typu Twój Smak
1 łyżeczka musztardy
100 g pieczarek, podduszonych na patelni
30 g roszponki
30 g szynki z indyka (dobra jakość, prosty skład)
150 g pomidorków
wersja zimowa zamiast pomidorków 250 g ogórka kiszonego
Przepis jak zrobić placek z ciecierzycy z niskim IG:
Wszystkie składniki na placek zmiksuj na gładką masę. Wylej masę na rozgrzaną patelnię lub do opiekacza. Jeśli chcesz zobaczyć na filmiku jaką konsystencję powinna mieć masa i jak ja go piekę to KLIKNIJ TUTAJ. Placek piecz z dwóch stron, aż będzie złocisty. Na gotowy placek nałóż serek wymieszany z musztardą. Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na patelni, połóż na placek. Dodaj szynkę z indyka, roszponkę oraz pomidorki lub ogórka kiszonego. Placek złóż na pół lub zawiń w rulon. Zjadaj od razu lub zapakuj do lunchboxa.
Spodobał Ci sie ten przepis? Chcesz tak pysznie jeść na co dzień? Normalnie, smacznie i bez poczucia, że jesteś na diecie?
Moje Dietetyczne Ebooki to forma diety bez diety – wybierasz dania zgodnie z Twoim apetytem, bo ja już zadbałam o to, żeby zgadzały Ci się zawsze kalorie i makroskładniki.
Możesz sobie dowolnie łączyć posiłki z różnych edycji Ebooków (a jest ich naprawdę sporo) i przy tym masz zawsze pewność, że każdy dzień jest u Ciebie dobrze zbilansowany.
👉 KLIKNIJ TUTAJ i poznaj moje Ebooki i jedz spokojnie i smacznie z niskim indeksem glikemicznym.
Całe danie z ogórkami kiszonymi ma ok. 360 kcal,
w tym B: 25,6 g; T: 9,4 g; W: 43 g; ŁG = 10 (niski)
KLIKNIJ TUTAJ, po kolejną przepyszną inspirację na idealne śniadanie dla insulinoopornych. To moje guilty pleasure 🙂 Mam nadzieję, że też Cię miło zaskoczy 🙂
placek z ciecierzycy, mąka z ciecierzycy przepis, danie dla insulinoopornych, niski indeks glikemiczny, zdrowy lunch, placek wysokobiałkowy